Cordierit Pizzasteine

Cordierit Pizzasteine für Pizza, wie vom Italiener. Davon träumen viele Heimköche. Dabei ist es ganz einfach, die perfekte italienische Pizza nach Hause zu holen. Adieu Tiefkühlpizza und hallo knusprige, zarte und perfekt gegarte italienische Pizza. Doch wo genau liegt eigentlich das Geheimnis der hauchzarten und leichten Pizza aus Italien? Ganz einfach, die Herstellung auf einem Pizzastein bzw. in einem Pizzaofen. Der richtige Pizzastein macht hier den Geschmack aus und die perfekte Knusprigkeit. Am besten gelingt dies auf einem professionellem Cordierit Pizzastein.

Bestseller No. 1

BURNHARD Pizzastein und Pizzaschaufel für Backofen, Gasgrill & Holzkohlegrill aus Cordierit und Edelstahl für Brot, Flammkuchen & Pizza, rechteckig - 38 x 30 x 1,5 cm

PERFEKT AUSGERÜSTET: Mit dem Pizzastein, der praktischen Pizzaschaufel und dem passenden Rezeptheft bist du ab sofort bestens gerüstet für den nächsten Pizza-Abend.
KNUSPRIGE PIZZA: Der rechteckige Pizzastein aus Cordierit speichert hohe Temperaturen über einen langen Zeitraum und backt dir knusprige Pizza wie vom Italiener. Genau das richtige Zubehör für deinen Grill oder Pizzaofen.
CLEVER UND FUNKTIONAL: Der Pizzaschieber aus Edelstahl ist mit einer Größe von 35 x 28 x 2,5 cm praktisch und kompakt – und lässt sich problemlos auch mit nur einer Hand nutzen.
VIELSEITIGER EINSATZ: Neben der klassischen Pizza kannst du mit dem Pizza-Set auch knusprige Flammkuchen, Brot oder fluffige Focaccia backen.
LEICHTE REINIGUNG: Teigreste kannst du einfach mit Spachtel und Bürste entfernen, nachdem du den Stein im Grill oder Ofen abgebrannt hast.

Bestseller No. 2

SILBERTHAL Pizzastein für Gasgrill & Backofen – Beschichtet – Rechteckig 30×38 cm – Steinplatte aus Cordierit zum Pizza- & Brot backen

✔ KNUSPRIGE PIZZA WIE BEIM ITALIENER – Der Cordierit Stein imitiert einen professionellen Pizzaofen und nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf für eine knusprig, leckere Pizza. Das innovative Wabenmuster auf der Unterseite sorgt dabei für ein gleichmäßiges Backergebnis.
✔ PERFEKTE HITZEVERTEILUNG – Die Steinplatte besitzt ein clever durchdachtes Wabenmuster auf der Unterseite, das die Hitze (bis zu 900 °C) gleichmäßig verteilt und zu einem idealen Backergebnis verhilft.
✔ EINFACHES HANDLING – Griffmulden an den Seiten verbessern das Handling des Backsteins. Eine erhobene Kante auf der hinteren Seite verhindert, dass die Pizza runterrutscht & dient als Stopp für einen Pizzaschieber. Der Krümelrand sorgt für einen sauberen Grill & Ofen.
✔ VIELSEITIG – Für Pizza, Brot & weiteres Gebäck. Die eckige Form & Größe (30 × 38 × 1,5 cm) des Backsteins füllt der gesamte Backofenrost & ist ideal für Pizzen, große Brotlaibe für die Familie oder auch Flammkuchen. Perfektes Grill Zubehör.
✔ EINFACHE REINIGUNG - Dank der schwarzen Glasur werden unschöne Brandflecken vermieden und Teigreste oder Angebranntes lassen sich unter fließendem Wasser kinderleicht entfernen.

Bestseller No. 3

Loco Bird Pizzastein für Backofen & Gasgrill inkl. Pizzasschieber - 3er Set - Pizzastein rechteckig aus Cordierit für knusprigen Pizzaboden wie vom Italiener, Pizzaschieber und Rezeptbuch

✅ PIZZASTEIN IM PRAKTISCHEN 3ER SET - Der hochwertige Pizzastein kommt mit einem praktischen Pizzaschieber und einem Rezeptbuch für mehr tolle Ideen. Italienisches Restaurant Feeling für Zuhause
✅ INKLUSIVE REZEPTBUCH - Das im Set gelieferte Rezeptbuch mit 55 Seiten gibt tolle Ideen zu Pizzateigen, Soßen und abwechslungsreiche Pizza Ideen. Genießen sie authentisch italienische Rezepte
✅ EINFACH ZUR PERFEKTEN PIZZA - Mit dem praktischen Pizzaschieber wird die Pizza ganz einfach auf den Backstein gelegt. Exzellent für Ofen und Grill - Der Boden wird lecker knusprig
✅ PIZZA WIE BEIM ITALIENER - Der hochwertige Pizzastein kann Temperaturen von bis zu 900 °C standhalten. So gelingt der perfekte knusprige Pizzaboden garantiert - Egal ob im Backofen oder auf dem Gasgrill
✅ NICHT NUR FÜR PIZZA GEEIGNET - Flammkuchen, Brot, Pizza sind Beispiele für das, was auf dem Stein gelingt. Alle Rezepte, die sich für den Steinofen eignen, eignen sich auch für den Pizza Stone

Bestseller No. 4

Pizza Divertimento [DAS ORIGINAL] - Pizzastein für Backofen und Gasgrill [3er Set] - Mit Pizzaschieber & Pizzaschneider - Cordierit Pizza Stein - Pizza Stone knuspriger Boden - Inkl. e-Rezeptbuch

🍕 𝐆𝐄𝐍𝐔𝐒𝐒 𝐕𝐎𝐌 𝐒𝐓𝐄𝐈𝐍𝐎𝐅𝐄𝐍 – Die optimale Wärmeabgabe der Pizza-Steinplatte nimmt überschüssige Flüssigkeit blitzschnell auf. Der exzellente Backstein sorgt für eine genussvolle Pizza wie beim Italiener: mit knusprigem Boden & saftigem Belag!
🍕 𝐔𝐍𝐈𝐕𝐄𝐑𝐒𝐄𝐋𝐋 𝐄𝐈𝐍𝐒𝐄𝐓𝐙𝐁𝐀𝐑 – Ob Backofen, Gasgrill oder Holzkohlegrill: Unser Pizzastein ist hervorragend vielseitig einsetzbar und nicht nur für das Pizzabacken, sondern auch für Brot, Flammkuchen und andere Köstlichkeiten zu empfehlen!
🍕 𝐈𝐃𝐄𝐀𝐋𝐄𝐒 𝐊𝐎𝐌𝐏𝐋𝐄𝐓𝐓-𝐒𝐄𝐓 – Zu Ihrem Backstein erhalten Sie nützliches Pizza-Zubehör: Mit dem edlen und hauchdünnen Pizzaschieber kommen Sie kinderleicht unter die Pizza. Durch die ultrascharfe Klinge des Cutters erhalten Sie perfekt geschnittene Stücke!
🍕 𝐆𝐑𝐀𝐓𝐈𝐒 𝐎𝐍𝐋𝐈𝐍𝐄 𝐁𝐔𝐂𝐇 - Zu Ihrer Bestellung erhalten Sie ein kostenloses e-Book mit über 30 Pizzarezepten und schmackhaften Ideen. Von den Klassikern, bis hin zu leckeren vegetarischen, veganen & aussergewöhnlichen Pizzarezepten!
🍕 𝐔𝐍𝐒𝐄𝐑 𝐕𝐄𝐑𝐒𝐏𝐑𝐄𝐂𝐇𝐄𝐍 – Wir möchten es Ihnen so einfach wie möglich machen: Sollten Sie mit dem Pizza Divertimento Pizzastein mit Schieber und Cutter nicht zufrieden sein, erhalten Sie Ihr Geld zurück. Ohne Wenn und Aber und bis zu 2 Jahre nach dem Kauf!

Bestseller No. 5

DOLCE MARE Pizzastein schwarz Inkl. Holz-Pizzaschieber - Pizza Stein aus hochwertigem Cordierit für Backofen & Grill - Backstein für knusprige Pizza wie beim Italiener - auch als Brotbackstein

ENDLICH KNUSPRIGER PIZZABODEN: Der Pizzastein von Dolce Mare nimmt überschüssige Flüssigkeit auf und verleiht Ihrer Pizza somit den original italienischen Steinofen-Geschmack. Das Ergebnis: Ein unwiderstehlicher, knuspriger Pizzaboden mit saftigem Belag! Der Backstein ist rechteckig und hat die Maße: 38cm x 30cm x 1,5cm
TEMPERATUREN BIS 900°C: Verwandeln Sie Ihren Ofen in einen italienischen Steinbackofen: Der hochwertige Stein ist beschichtet und aus widerstandsfähigem Cordierit, das extremen Temperaturbelastungen bis 900°C stand hält. Das perfekte Zubehör für Grill & Backofen
LEICHTE & SCHNELLE REINIGUNG: Dank schwarz glasierter Oberfläche bleibt der Pizzastein stets wie neu und ist kinderleicht zu reinigen. Einfach den Dolce Mare Pizzastein kurz abkühlen lassen und anschließend mit Wasser abwaschen! Nach dem trocknen ist der Brotstein sofort wieder einsatzbereit
GRATIS PIZZA-SCHIEBER & E-BOOK: Zu Ihrer Bestellung erhalten Sie außerdem einen Pizzaschieber aus Holz völlig kostenlos dazu! Dieser besteht aus extra hochwertigem Kautschukholz und erleichtert Ihnen das Ein- & Ausschieben der Pizza in den Ofen oder auf den Grill, ohne sich dabei zu verbrennen
HOCHWERTIGE QUALITÄT: Dolce Mare steht seit jeher für absolute Premium Qualität und der besonderen Liebe zum Detail: Von der Materialauswahl bis zum letzten Schliff setzen wir für Sie ausschließlich auf die höchsten Produktionsstandards. Außerdem geben wir auf alle Teile des Pizzasets 30 Jahre Garantie

Inhalte

Wissenswertes
Cordierit Pizzasteine im Detail

Wissenswertes

Was sind Cordierit Pizzasteine?

Pizzasteine sind die einfache Lösung für zuhause im Gegensatz zu einem großen Pizzaofen. Die Steine werden einfach erhitzt und darauf kann dann die perfekte Pizza vor sich hin garen. Also ideal für zuhause, da sie natürlich viel kleiner sind als ein herkömmlicher Pizzaofen. Außerdem können die Steine in den verschiedensten Ersten zum Einsatz kommen. Zum Beispiel dem Backofen oder einem Grill. Es gibt spezielle Grills. Die für die Pizzasteine entworfen wurden. Diese müssen jedoch nicht zwingend zum Einsatz kommen. Das wichtige ist der Pizzastein selbst. Allerdings ist die Herstellung von Pizza im beispielsweise Grill etwas leichter. Da diese im Gegensatz zum Backofen wesentlich schneller aufheizen. Cordierit ist das Material, aus dem der Pizzastein besteht. Cordierit ist ein Naturstein und eignet sich besonders gut zum Backen und zur Wärmespeicherung.

Wer stellt Cordierit Pizzasteine her?

Pizzasteine aus Cordierit werden von unterschiedlichen Herstellern angeboten. Zu den wohl bekanntesten gehören etwa die Cordierit Pizzasteine von Burnhard. Burnhard bietet unterschiedliche Größen an und zum Beispiel Pizzaschieber. Ein weiterer Hersteller ist die Firma dewilo. Diese bieten auch klasse Cordierit Pizzasteine und haben meist noch Rezepthefte und Ähnliches mit dabei. Mit der Marke Weber kann man ebenfalls nichts falsch machen. Hier ist häufig sogar noch ein Aluminiumblech zum Anrichten dabei. Die drei Firmen sind gängige Hersteller im Bereich der Pizzasteine und besonders in der Herstellung von Cordierit Steinen große Namen.

Welche Arten von Cordierit Pizzastein gibt es?

Die Unterschiede bei den Steinen liegt überwiegend in der Größe. Hier gibt es, ähnlich wie bei den unterschiedlichen Pizzagrößen, alle möglichen Unterschiede. Bei größeren Steinen passt natürlich auch eine größere Pizza darauf. Allerdings können auch kleinere Größen damit hergestellt werden. Jedoch muss man bedanken, dass die größeren Steine auch länger aufheizen müssen. Ebenfalls sind sie dann etwas schwerer. Die meisten Steine wiegen zwischen 2 und 4 Kilo.

Weitere Unterschiede der Pizzasteine sind die Form. Es gibt runde sowie viereckige Modelle. Doch hier kommt es überwiegend auf den eigenen Geschmack an. Da mit den Steinen nicht nur Pizza gebacken werden kann, sondern auch Brot oder sie zum Aufheizen genutzt werden kann, sollte man vorher überlegen, was man damit herstellen möchte und welche Form sowie Größe zu einem passt.

Wo kann man Cordierit Pizzasteine kaufen?

Die Pizzasteine kann man natürlich sehr gut online kaufen. Hier gibt es die Pizzasteine größtenteils zu besseren Preisen und die Auswahl ist sehr viel größer. Doch auch in verschiedenen Küchenbedarfsläden sowie in Baumärkten sind Pizzasteine erhältlich.

Wofür werden Cordierit Pizzasteine verwendet?

Cordierit Pizzasteine werden zum Erhitzen des Pizzateiges benutzt. Dies funktioniert einfach wunderbar und lässt den Teig wesentlich besser und schneller aufgehen als zum Beispiel in einem herkömmlichen Backofen mit einem Ofenblech. Der Pizzastein sorgt hier für die richtige Hitzeregulierung und macht den Teig locker, flockig und knusprig. So schmeckt die Pizza wesentlich besser und man möchte nicht zur Tiefkühlpizza zurückgreifen.

Was ist bei dem Kauf von Cordierit Pizzasteinen zu beachten?

Beim Kauf zu beachten, ist besonders die Größe und Form des Steines. Diese sollten zu den eigenen Vorlieben passen, da das Backen sonst länger dauern kann als eigentlich notwendig. Zu klein sollte der Stein natürlich auch nicht sein, wenn gerne sehr große Pizzen bevorzugt werden. Die Form des Steines ist eigene Geschmacksache, manche haben lieber runde Steine, manche mögen lieber Eckige Steine. Einen großen Unterschied macht dies nicht und die Pizza wird mit beiden Größen sehr lecker. Letztendlich sollte auch auf das Gewicht geachtet werden, da die Steine natürlich etwas mehr wiegen als ein herkömmliches Backblech. Ebenso sollte auf die Aufwärmdauer geschaut werden. Länger als eine halbe Stunde sollte dies im Normalfall nicht dauern.

Vor- und Nachteile

Vorteile

leckere Pizza
einfach selbstgemacht
wie vom Lieblingsitaliener

Nachteile

etwas schwer
es kann immer nur eine Pizza gebacken werden

Fazit

Ein Pizzastein ist genau das richtige für jeden, der gerne leckere italienische Pizza zuhause herstellen möchte. Es ist kaum mehr Arbeit, als die Pizza im Backofen zu erhitzen und dafür hat man sehr schnell eine fast unschlagbare Pizza zuhause gestellt. Je nach bevorzugter Größe kann er Stein ausgesucht werden. So vermeidet man längere Zeiten beim Aufheizen des Steines. Cordoriet Pizzasteine sind kinderleicht zu bedienen und eine Bereicherung für jede Küche.