Ja, Du hast absolut richtig gehört. Man muss nicht zu Pizza Hut gehen, um eine Pizza in einer Kuchenform zu genießen. Die Alternative zu einer herkömmlichen Pizza kannst Du auch gut von zu Hause aus zubereiten und essen – und es schmeckt wie ein Pizza vom Pizzastein!
Das beste Werkzeug für die Herstellung einer Pfannenpizza ist eine gute Kuchenform – welche in jedem Haushalt vorzufinden ist. Eine Aluminiumkuchenform, welche mit Öl beschichtet wird, ist das Richtige für eine knusprige Kruste.
Welche Zutaten für den Teig?
Die Zutaten für einen schmackhaften Pizzateig in einer Kuchenform sind dieselben wie bei einer herkömmlichen Pizza:
- Mehl
- Hefe
- Salz
- Zucker
- Olivenöl
- Warmes Wasser
Welcher Belag für eine Kuchenpizza
Halte es einfach, oder lasse deiner Kreativität freien Lauf – beim Pizzabelag kannst Du dich nach deinem Belieben ausleben. Hier sind ein paar feine Möglichkeiten, als Inspiration:
- Mit Käse und Speck
- Mit Gemüse
- Pizza Hawaii
- Mit Thunfisch
So machst Du eine Pizza in einer Kuchenform
Dieses Rezept ist super einfach, wahrscheinlich einfacher als eine normale selbstgemachte Pizza, da man den Teig nicht dünn ausrollen muss.
- Warmes Wasser in die Schüssel eines Standmixers geben. Den Zucker einrühren, bis er sich auflöst. Hefe über das Zuckerwasser streuen und fünf Minuten ruhen lassen. Wenn die Hefe schäumt und Blasen aufweist, ist das ein gutes Zeichen.
- Öl, Mehl und Salz hinzufügen. Den Knethaken einsetzen und den Teig kneten, bis sich eine glatte, elastische Teigkugel bildet.
- Die Teigkugel in eine gefettete Schüssel geben und abdecken. Den Teig etwa 60 bis 90 Minuten ruhigstellen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Kuchenform einfetten.
- Sobald der Teig fertig ist, in eine Kuchenform abfüllen.
- Möglicherweise muss der Teig während dieses Vorgangs einige Minuten ruhen, damit er den Boden der Form ausfüllt.
- Pizzabelag zusammenstellen.
- Pizza 10-15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- Wenn die Kruste knusprig ist und der Käse an einigen Stellen geschmolzen ist, kann die Kuchenpizza vom Ofen entnommen werden.
- Rand mit einem Spatel oder ähnlichem lösen.
- Pizza in Scheiben schneiden und geniessen.